Die Geschichte unseres Hofes.
Im Familienbesitz seit über 100 Jahren.

Ende der 70iger Jahre begannen unsere Eltern – Marianne & Heinz Hatzl – mit der Haltung von Mastschweinen und in weiterer Folge mit der Veredelung des Fleisches zu steirischen Jausen-Spezialitäten.

Zuerst wurden diese ausschließlich im Ab-Hof-Verkauf angeboten. Seit Mitte der 80er-Jahre sind wir auch aktiver Partner des wöchentlichen Bauernmarktes direkt im Zentrum von Feldkirchen/Graz.

Der Betrieb heute:
Lage, Bewirtschaftung und Werte

Unweit von Grazer Flughafen und nahe dem westlichen Murufer liegt unser Bauernhof südlich von Graz. Im Familienbesitz seit über 100 Jahren bewirtschaften wir unseren Hof mit dem Schwerpunkt Ackerbau.

Unser Augenmerk liegt dabei auf einer naturnahen und traditionellen Bewirtschaftung. Wir achten auf stetige Fruchtfolge, die nicht nur den Humusaufbau fördert, sondern auch unsere Böden schont. Die nachhaltige Nutzung liegt uns genauso am Herzen, wie die Weitergabe des vielfältigen Wissens und der bäuerlichen Werte an die nächste Generation, also an unsere Kinder.

Auf dem Großteil unserer Ackerflächen pflanzen wir das Futter für unsere Tiere an. Mais, Sojabohnen, Futtererbsen sowie Wintergerste und -weizen sind dabei die wichtigsten Kulturen.

Auf den restlichen Flächen kultivieren wir steirischen Ölkürbis, aus welchem wir steirisches Kürbiskernöl g.g.A. gewinnen.

Die Werte unserer Produkte: Qualität, Tradition und Liebe zum Handwerk

Ein solide geführter Mutterschweine-Zuchtbetrieb in unmittelbarer Nähe versorgt uns mit Ferkeln und liefert somit die qualitativ hochwertige Basis für unsere Produkte. Kommen die Tiere auf unseren Hof, haben diese ausreichend Platz und werden mit erstklassigen Futtermitteln aus eigenem Anbau versorgt. Ausreichend Beschäftigungsmaterial für die Jungtiere sowie eine – nach bestem Wissen und Gewissen erfolgte Haltung sorgen für ein gesundes Tierwohl.

Ein respektvoller Umgang mit unseren Schweinen ist ebenso wichtig, wie eine schonende Schlachtung direkt am Hof. Bei der Fleisch-Veredelung spielen nicht nur eine jahrelange Erfahrung eine wichtige Rolle, sondern auch die Liebe zum Handwerk.
Unser Fleisch ist mit dem rot-weiß-roten AMA-Gütesiegel ausgezeichnet.

saftig gekochter Schinken,
luftig getrocknetes Lendbratl,
und vieles mehr …

— Finden Sie bei uns im Hofladen

Wir freuen uns über Ihren Besuch!

Hofladen Hatzl, Triester Straße 136, 8073 Feldkirchen bei Graz

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